叢 

叢是曬干西洋參最原始的狀態，帶有參腳，只簡單修剪了一些參須。

最容易分辨特征是，叢都帶有參腳，根據規格不同可以分為選叢、圓叢、順叢和短叢等。 

 粒 

粒是把主根長得比較粗短的西洋參挑選出來，剪除支根后留下的主根，主根看起來像個土肥圓，就給了個粒的名稱，越接近圓形一般價格越高。這是最能體現出整支參精華價值的部位。

粒可以根據重量細分為7克、10克、15克等。一般具體稱之為圓粒7克，圓粒10克，圓粒15克等。

 枝 

枝指的是，主根長得中等長度，支根主要長在整枝參的中部，剪除支根后留下條形的主根。根據這個修剪后主根的長度還可以分為長枝和短枝。

同樣的，根據每枝的重量又可以細分為7克、10克、15克等。因此，一般稱之為長枝7克，短枝10克，短枝15克等。

 節 

節指的是剪下來的支根，根據粗細不同，分大、中、小節，或者叫大丁、中丁、小丁。節一般不講克數，只看粗細。